產品概述：

Thermo Scientific Pierce 碘乙酸 (IAA) 可與多個蛋白官能團反應，但通常用于巰基（還原半胱氨酸）的特異性 S-羧甲基化。

Pierce 碘乙酸 (IAA) 的特點：

?在游離巰基的特異性 S-羧甲基化的弱堿性 pH 值條件下反應
? 在蛋氨酸的特異性羧甲基化的低 pH 值條件下反應
? 在高 pH 值條件下反應以支持組氨酸和賴氨酸的羧甲基化
? 使蛋白酶消化中的還原半胱氨酸肽片段甲基化，用于質譜分析

碘乙酸與半胱氨酸上的巰基、組氨酸的咪唑基側鏈氮、蛋氨酸的硫醚和賴氨酸的伯胺基團反應。反應速率和特異性取決于電離水平，其可通過反應條件的 pH 值來操縱。